四季折々の味わい-料理-

季節に応じた食材を使った会席料理。

地元食材の飛騨牛をステーキや蒸篭蒸しで楽しむだけでは無く、珍しい鮎の茶漬けや鯉の甘露煮も。

また秋の松茸料理と栗料理(栗拾い体験も可)は大人気。

予算と相談して料理内容のグレードアップも可能。

【日本が誇るブランド牛】岩寿荘は飛騨牛料理指定店に認定されています。

岩寿荘は飛騨牛銘柄推進協議会が認定する特に優れた肉質の「飛騨牛」を提供する飛騨牛料理指定店の認定を頂いております。きめ細やかな編目のような霜降り肉で柔らかな舌触りと豊潤な味わいが飛騨牛の特徴です。

多くのお客様に喜んで頂けるよう料理長が腕を振るい、素材の味を追求した美味しい地元の味をご提供させて頂きます。

スタンダード

季節に応じた食材を使った会席料理。
地元食材の飛騨牛をヘルシーな蒸篭蒸しで頂く。

お品書き一例

グレードアップ

飛騨牛本来の味が楽しめるステーキをメインにしたコース。

上質な食材や、手の込んだ料理をお楽しみいただける。

朝食

※ご到着時に夕食の内容をご確認頂いております。
アレルギーや苦手な物があれば食べられる物に変更させて頂きます。
(事前にお知らせ頂けますとより有りがたいです。)